E rieccomi qua a finire il discorso iniziato qualche giorno fa...non vi chiedo certo se vi sono mancata, per non incappare in un coro spontaneo di "NOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!"
Quindi, bando ai convenevoli e andiamo al punto. Come sicuramente la maggior parte di voi avrà pensato, la voce più importante della lista sulla quale investire il grosso del budget è il catering, più semplicemente detto CIBO. Non solo perché ha un costo rilevante, ma soprattutto perché noi italiani siamo un popolo di buongustai, ce lo abbiamo nel DNA. Rifletteteci un attimo...sicuramente avrete partecipato a qualche matrimonio di parenti o amici. Al 90% se il matrimonio vi è rimasto nella memoria in modo positivo, è perché avete mangiato anche bene. Certo, avete tutto il diritto di comprarvi l'abito più fantasmagorico che ci sia, quello che vi fa sentire una dea...almeno per il giorno del vostro matrimonio fatevi pure questa concessione, ma è una soddisfazione e sensazione che la proverete soltanto voi. Benissimo pure la location strabiliante, l'intrattenimento durante l'aperitivo e poi durante la cena e il ballo e i fuochi d'artificio al taglio della torta nuziale e poi, e poi, e poi...Sapete cosa? Più strabiliante è l'impatto scenografico all'inizio e più alta sarà l'aspettativa dell'invitato per quanto riguarda il menù. E non pensate di fregare le persone con un ricco buffet di aperitivi-antipasti all'inizio, perché la qualità e la quantità del cibo deve essere coerente anche durante tutto il banchetto, fino alla torta nuziale, altrimenti gli invitati potrebbero pensare <Ma guarda qua, mi sono trattenuto agli antipasti perché volevo mangiare anche tutto il resto e adesso mi ritrovo questa cacatina di risotto nel piatto che un sa di niente...> oppure <Ma sta' fettina di ciccia dura come una soletta da scarpe che roba è? Un sarà mica cavallo!?!>... <La torta si, bella era bella, ma maremma che mozzo! La un mi va giù nemmeno con lo spumante! La crema poi, sembra liofilizzata>...
Mi fermo qua, ma potrei continuare all'infinito. Certo poi ci sono quelle coppie, fra di voi, che avranno pure la tendenza un filino sadica, cioè che si divertono ad invitare parenti ed amici e poi per dispetto gli fanno mangiare "dei troiai" come si dice qua da noi. Ma allora vi dico: se siete di quella categoria lì, invece di buttar via tutti codesti soldi in un mangiare scadente, non invitate nessuno, fate più bella figura e spendeteli per voi!!!
Ma se invece voi fate parte della categoria di sposi che hanno a cuore i vostri invitati e volete che stiano bene per tutta la giornata, non lasciate un budget risicato per il cibo.
Un piccolo esempio? Invece di spendere Euro.4.000= per affittare mezza giornata (badate bene, MEZZA GIORNATA) proprio quella location lì perché è di moda e ci vanno tutti, potete trovare benissimo una splendida villa, ma meno conosciuta, che vi costa soltanto Euro.1.500= per tutto il giorno ed i soldi risparmiati (i calcoli li sapete fare benissimo anche da soli) li potete aggiungere alla voce CIBO...secondo me, alla fine del matrimonio, una volta tirate le somme, avrete pure risparmiato qualcosa!!!
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